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Nous félicitons chaleureusement Fabrice Biasolo qui vient d'obtenir sa première étoile au Michelin.

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Sébastien Perie, ancien sommelier de l'Atelier de Jean-Luc Rabanel a déménagé dans l'est de la France où il officie en tant que caviste évènementiel : Soirées dégustations et vente à domicile. Il distribue toutes nos cuvées au prix départ propriété.

Sébastien Perie
06 75 49 92 70
periesebastien@aol.com

La cuvée HUGO est épuisée mais pour les inconditionnels, vous pouvez encore en trouver quelques caisses sur le site de vins étonnants, au même prix qu'à la propriété. Suivez le lien.
  

Une Nouvelle adresse où vous pourrez déguster HANNAH.

"Le Coin de Verre"
38 Rue de Sambre et Meuse
75010 Paris
01 42 45 31 82
Ouvert exclusivement le soir. Réservation obligatoire 

Jean Luc Rabanel qui nous fait l'honneur d'accueillir nos vins sur sa carte vient d'être désigné Cuisinier de l'année par le magazine Gault et Millau à paraître début novembre. Nous le félicitons pour cette récompense plus que méritée.
Si vous passez par Arles, ne manquez pas ce rendez vous gastronomique.

"L'Atelier de Jean-Luc Rabanel"
7 rue des Carmes
13200 Arles
04 90 91 07 69

2 nouveaux restaurants où vous pourrez déguster nos vins :

La Terrasse

Le Bourg

69240 Marnand

04 74 64 19 22

www.laterrasse-marnand.com/

Une Auberge en Gascogne

9 Fbrg Corne

49220 Astaffort

05 53 67 10 27

www.uneaubergeengascogne.com/

 

 

 

Philippe Delacourcelle qui officie au "Pré verre" à Paris, ouvre un restaurant à Omotesando à Tokyo. Situé dans un centre commercial ultramoderne "Le Gyre", il retrouve les sources d'inspiration de sa cuisine à base d'épices et de saveurs d'orient. Sur place, les clients pourront déguster "JONAS" et "JAZZ"

Comme son nom l'indique, un resto caviste qui fait la part belle aux produits du terroir. A deux pas des Buttes Chaumont, Gilles Bénard vous attend pour déguster une cuisine traditionnelle accompagnée des meilleurs vins du moment.
"QUEDUBON"
22 rue du Plateau
75019 Paris
06 62 72 39 79

A la carte : "HANNAH", "JONAS", "NOVA"

"Aux Zingots"
12 rue de la Fidèlité
75010 Paris
01 47 70 19 34
Tripailles, ripailles et cochonailles au menu de ce superbe bistot à l'ancienne que dirige Gilles Bénard que nous avons connu chez Ramulaud. Les adeptes du demi pamplemousse arrosé d'une carafe d'eau ne sont pas les bienvenus. A la carte, "JONAS", HANNAH" et "NOVA".

"Le Pré Verre"
8 rue Thenard
75005 Paris
01 43 54 59 47
A deux pas de la Sorbonne, une cuisine alliant les produits traditionnels et les épices les plus exotiques. Un rapport qualité-prix rare. Laisser vous transporter. Philippe et Marc Delacourcelle n'ont pas fini de vous surprendre. A la carte, "JONAS" et "JAZZ"

Une nouvelle adresse à Paris : "Le Bistrot Sétois". Cuisine du sud comme son nom l'indique mais pas seulement. En cuisine, Philippe Routier prépare une cuisine inventive qui fait la part belle aux produits de terroir. Sur la carte des vins, vous retrouverez 'L'anonyme" et "Jazz".

Le Bistrot Sétois
65 rue Damesme
75013 Paris
0145882175