Un restaurant pas comme les autres

Il s'appelle Vincent Simon et se définit comme un cuisinier de campagne. Il en a fait son enseigne :
"Vincent cuisinier de campagne". Le restaurant se situe à Bolland, dans la province d'Herve, à 15 kms de Liège.
Vincent m'a invité le dimanche 9 mars afin de présenter mes vins à ses amis oenophiles et aux membres d'un club d'oenologie qui existe depuis 50 ans :  "Le Club des amoureux du Vin" présidé par Daniel Simon, père de Vincent. J'ai rencontré à cet occasion de vrais connaisseurs des vins Français et surtout très ouverts à des vins atypiques. Ce genre de rencontre est un vrai bonheur pour des vignerons désireux de faire connaître leur production. Si vous passez près de Liège, je vous encourage vivement à aller goûter la cuisine de Vincent, vous serez comblés.

"Vincent cuisinier de campagne"
Saremont 10
4653 Bolland (Herve)
087 66 06 07
 

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